TIMES JATIM, MALANG – Sedjuk Bakmi & Kopi membuka cabang di Malang, tepatnya di Jalan Tenes, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Usaha kuliner tersebut membuat gebrakan baru di cabang Malang dengan menggandeng influencer Rizky Wahyu Utomo alias Rizky Boncell. 

Masuknya seorang Rizky Boncell di Kuliner asal Jakarta yang didirikan Igor Kautsar dan memiliki ciri khas menu Bakmi ayam oven ini, membawa pengubahan positif.  

Rizky Boncell menginisiasi pengubahan signifikan dengan mengubah harga beberapa menu favorit dan menerapkan sistem local sourcing untuk bahan bakunya. 

Langkah ini tidak hanya memberikan keuntungan bagi konsumen, tetapi juga berdampak positif bagi para pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di Kota Malang. 

“Saya sangat senang bisa memberikan kontribusi nyata untuk Malang. Dengan mengubah harga dan mendukung UMKM lokal, saya berharap Sedjuk Bakmi & Kopi dapat semakin dekat dengan masyarakat Malang dan menjadi bagian dari keseharian mereka.” ujar Boncell, Minggu (24/11/2024). 

Sistem ini, selain memberikan kenyamanan bagi pelanggan di Malang, tentu juga mendukung dan melibatkan pedagang lokal Malang. 

Hal ini diinisiasi Rizky Boncell atas masukan dari para pecinta kuliner. Sebab, harga yang ada sejak awal tak memungkinkan masuk di kantong para pecinta kuliner di Malang. 

Oleh sebab itu, ia melakukan perubahan dengan menggandeng pedagang lokal Malang untuk menurunkan harga sekitar Rp10 ribu dari harga normal. 

"Dengan melibatkan para pedagang lokal sebagai pemasok bahan baku, Sedjuk Bakmi & Kopi cabang Malang turut berkontribusi dalam menggerakkan roda perekonomian daerah. Hal ini juga menekan harga, karena tak mengeluarkan ongkos kirim jika bahan dari Jakarta," ungkapnya. 

Keuntungan lainnya, harga yang lebih terjangkau dengan menggandeng UMKM, logistik atau bahan yang ada juga lebih segar, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih autentik.

"Dengan bekerja sama dengan UMKM lokal, Sedjuk Bakmi & Kopi turut berkontribusi dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan menciptakan lapangan kerja. Hampir semua menu mengalami pengubahan harga di Sedjuk cabang Malang," tuturnya. 

Sementara, CEO dari Sedjuk Bakmi & Kopi, Igor Kautsar mengaku untuk cabang Malang, ia akan terus berusaha memberikan yang terbaik bagi pelanggan di setiap daerah. 

“Kami terus berusaha untuk memberikan yang terbaik bagi #Penyedjuklara (sebutan untuk pelanggan Sedjuk Bakmi & Kopi). Melalui inisiatif Mas Boncell, kami berharap dapat membangun hubungan yang lebih erat dengan masyarakat Malang dan menjadi bagian dari komunitas kuliner yang dinamis," ucapnya.

Sebagai informasi, untuk harga-harga di Sedjuk Bakmi & Kopi cabang Malang yang turun, di antaranya: 

1. Bakmi Ayam Oven Original dari Rp38.000 menjadi Rp28.000
2. Bakmi O. G dari Rp40.000 menjadi Rp30.000
3. Bakmi Ayam Oven Sambal Matah dari Rp44.000 menjadi Rp33.000
4. Bakmi Ayam Oven Sambal Geprek dari Rp44.000 menjadi Rp33.000
5. Bakmi Ayam Oven Jamur Lada Hitam dari Rp47.000 menjadi Rp35.000
6. Bakmi Ayam Oven Siram Keju dari Rp52.000 menjadi Rp39.000
7. Bakmi Ayam Oven Komplit dari Rp55.000 menjadi Rp40.000 (*)