TIMES JATIM, SURABAYA – Menyambut momentum suci Ramadan, Vibe Restaurant yang berlokasi di lantai 10 Aloft Surabaya Pakuwon City resmi meluncurkan program buka puasa istimewa bertajuk "RASA" (Ramadan Ala Sajian Nusantara).

Mengusung konsep All You Can Eat, program ini menawarkan perpaduan pengalaman kuliner autentik dengan latar pemandangan matahari terbenam (sunset) yang ikonik di wilayah Surabaya Timur.

Multi Property General Manager Aloft Surabaya Pakuwon City, Reza Aryawarman mengungkapkan, RASA dirancang bukan sekadar tempat makan, melainkan destinasi kuliner yang imersif bagi pengunjung.

"Melalui RASA, kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kebersamaan khas Ramadan," ujar Reza, Jumat (6/2/2026).

Para tamu akan dimanjakan dengan rotasi menu yang berganti setiap pekannya. Beberapa sajian unggulan yang dihadirkan meliputi kesegaran Asinan Bogor, kehangatan Coto Makassar, serta aroma bakaran khas Sate Maranggi dan Sate Ayam Madura.

Untuk hidangan utama (main course), tersedia menu kaya rempah seperti Rendang, Gulai Kapau, hingga Ayam Bekakak. Sebagai penyempurna, sajian penutup legendaris seperti Bubur Kampiun dan Es Kacang Merah turut disajikan.

Seluruh hidangan tersebut dikurasi langsung oleh Executive Chef Bima. Berbekal pengalaman lebih dari 25 tahun di industri perhotelan internasional—mulai dari Eropa, Timur Tengah, hingga Maladewa—Chef Bima sukses memadukan standar global dengan cita rasa lokal yang mendalam.

Selain faktor kuliner, Vibe Restaurant menawarkan atmosfer modern dan estetik. Ruangannya dirancang fleksibel untuk berbagai kebutuhan, mulai dari buka puasa intim bersama keluarga hingga agenda reuni. Untuk menambah kenyamanan, hiburan live acoustic akan menemani para tamu setiap hari Jumat dan Sabtu.

Reza menambahkan, strategi rotasi menu mingguan menjadi kunci untuk menjaga antusiasme pengunjung selama satu bulan penuh.

"Dengan menu Nusantara yang berganti setiap minggu, kami berharap para tamu dapat merasakan kekayaan kuliner Indonesia dan memiliki alasan untuk kembali menikmati RASA sepanjang bulan Ramadan," pungkasnya.

Paket buka puasa RASA ini dapat dinikmati dengan harga Rp210.000 per orang, menjadi salah satu opsi destinasi berbuka puasa yang kompetitif bagi pencinta kuliner di Surabaya. (*)