TIMES JATIM, MALANG – Berlatar belakang kesulitan mencari pekerjaan setelah lulus kuliah S1, Fitri Dewi Noviana (26), mendirikan bisnis food & beverage (F&B) dengan outlet pertamanya bernama "Pancong Pocong," di Alfamart Penarukan Kepanjen, Kabupaten Malang.

Perempuan muda asal Desa Sumberrejo, Kecamatan Gedangan, Kabupaten  Malang ini merintis karirnya di dunia bisnis kuliner pada bulan Desember 2021 di tengah pandemi Covid-19.

“Saat itu masih maraknya Covid-19. Dengan modal pas-pasan, saya mencoba mendirikan usaha F&B ini bernama Pancong Pocong yang berlokasi di Alfamart Penarukan Kepanjen,” ujarnya. 

Alasan Fitri memilih Alfamart sebagai tempat berdirinya outlet adalah karena toko ritel modern tersebut menjadi pilihan utama masyarakat untuk berbelanja.

“Jadi, itu yang membuat saya tertarik untuk mendirikan outlet saya di Alfamart. Tentu dalam hal perizinan untuk bisa mendirikan outlet di Alfamart sangat mudah yang penting kita sudah tahu lokasi atau Alfamart mana yang akan dituju selama lokasi tersebut masih kosong,” jelasnya.

Antrean pembeli di booth Pancong Pocong milik Fitri Dewi Noviana yang berada di Alfamart Kepanjen, Kabupaten Malang. (Foto: Fitri Dewi Noviana for TIMES Indonesia)

Dengan perizinan yang mudah didapatkan dan keuntungan tambahan dari pengunjung Alfamart yang juga mampir ke outletnya, Fitri melihat peluang yang menguntungkan itu.

“Keuntungan yang saya dapatkan adalah ketika orang-orang berbelanja ke Alfamart pasti orang tersebut juga ikut mampir ke outlet saya,” ungkapnya.

Ia menambahkan, lokasi strategis Alfamart di pusat kota Kepanjen dengan kedekatan sekolah-sekolah seperti TK, SD, dan SMA, membuat outlet Fitri menjadi destinasi favorit pembeli.

Dengan 9 outlet yang kini tersebar di area Kepanjen, Gondanglegi, dan Turen, Fitri telah berhasil membangun bisnisnya dengan baik.

Dengan hampir 85% pembeli Alfamart yang mampir ke outletnya, Fitri menjaga kualitas layanan dengan buka setiap hari dari jam 09.00 WIB hingga 20.00 WIB. Dengan rata-rata minimal pembelian sebesar Rp 11.000, total penjualan di setiap outlet bisa mencapai Rp 500.000-800.000 per hari.

Rasa khas dagangan outlet Fitri yang paling diminati oleh masyarakat adalah "pancong coklat," menunjukkan keunikan dan kelezatan produk yang ditawarkan.

Sementara untuk rencana ke depan, Fitri berencana untuk menambah outlet di Alfamart, namun lokasi masih dalam pertimbangan untuk memastikan kesuksesan ekspansi bisnisnya. (*)