Gresik – Wakil Bupati Gresik, Asluchul Alif, menginstruksikan pengelola dapur Satuan Pelayanan dan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayahnya untuk mencantumkan rincian harga pada menu Makan Bergizi Gratis (MBG), khususnya selama bulan Ramadan.

Hal tersebut ditegaskan Alif saat meresmikan SPPG Sinar Giri Kedaton di Desa Kisik, Kecamatan Bungah, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Kamis (5/3/2026).

"Kami meminta SPPG memberikan rincian harga. Harus diinformasikan kepada penerima, harga susunya berapa, nasinya berapa. Hal ini penting agar tidak terjadi disinformasi di tengah masyarakat," ujar Alif.

Standar Gizi Presisi dan Kualitas Bahan

Sebagai seorang dokter, Alif menekankan bahwa SPPG bukan sekadar dapur umum, melainkan garda terdepan dalam mencetak generasi cerdas. Ia meminta para ahli gizi bekerja secara presisi dalam menyusun komposisi makanan.

Ia menegaskan, setiap porsi makanan yang didistribusikan wajib memenuhi standar kesehatan baku yang seimbang antara karbohidrat, protein, dan vitamin.

Baca juga

Geopolitik Timur Tengah Memanas, Pertamina Jatimbalinus Jamin Pasokan BBM Aman

"Ahli gizi harus memastikan komposisi yang diberikan seimbang. Tidak boleh asal kenyang, tapi harus bergizi. Kualitas bahan baku yang masuk juga harus benar-benar diperhatikan," tegasnya.

Kolaborasi Ekonomi dan Serapan Tenaga Kerja

Lebih lanjut, Wabup Alif mendorong agar SPPG tidak bekerja secara eksklusif. Ia meminta adanya sinergi yang kuat antara unit ekonomi desa dan pihak sekolah sebagai penerima manfaat utama.

"Saya mendorong SPPG untuk berkolaborasi dengan Kopdes Merah Putih. Komunikasi dengan kepala sekolah penerima manfaat juga harus terjalin intensif agar program ini tepat sasaran," ungkap Alif.

Selain urusan pemenuhan gizi, Alif melihat potensi SPPG sebagai mesin penggerak ekonomi warga. Setidaknya, satu titik SPPG diproyeksikan mampu menyerap hingga 50 tenaga kerja lokal.

Baca juga

Tingkatkan Kesiapsiagaan Cuaca Ekstrem, Tim BPBD Jatim Cek Kondisi EWS se-Jatim

“Dengan pemberdayaan ini, kami berharap angka pengangguran di Gresik bisa berkurang secara signifikan,” imbuhnya.

Komitmen Pelaksana Lapangan

Menanggapi instruksi tersebut, Mitra SPPG Yuyun Wahyudi menyatakan kesiapannya untuk menjalankan arahan Wakil Bupati. Ia berkomitmen menghadirkan kualitas makanan terbaik bagi masyarakat.

"Kami mendukung penuh arahan Wabup. Kehadiran yayasan Santri Melek Industri di sini adalah untuk memastikan visi besar pemerintah pusat dan daerah terlaksana dengan baik di lapangan," tutur Yuyun. (*)