TIMES JATIM, SURABAYA – Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di sejumlah wilayah akibat pandemi Covid-19 membuat sektor bisnis menurun, tak terkecuali industri perhotelan. Salah satu hotel bintang 4 di Surabaya, Grand Dafam Signature ikut merasakan dampak dari PPKM ini.

Fajar Basuki, General Manager Grand Dafam mengatakan bahwa pada awal tahun 2021 tingkat okupansi hotel sangat rendah tapi berangsur membaik beberapa waktu terakhir.

“Pada awal tahun diberlakukannya PPKM, performa bisnis drop. Okupansi hanya belasan persen saja, namun sekarang sudah mulai naik di 20 persen," kata lelaki yang hobi bersepeda ini.

Tidak hanya tingkat okupansi kamar yang menurun, perhelatan acara seperti pernikahan juga berkurang drastis. Ballroom yang dimiliki oleh Grand Dafam memiliki kapasitas hingga 1200 orang, tetapi selama pandemi ini hanya bisa melayani 25% tamu saja.

Tampilan fasad mempesona dari Grand Dafam Hotel Surabaya. (Foto: Dok. GDH)

“Pernikahan itu limited (terbatas) banget, tapi dengan berjalan waktu selama PPKM ini kami boleh menerima 25% dari total kapasitas. Kami tidak berani lebih dari itu karena pada bulan Mei ditunjuk sebagai hotel tangguh dengan disiplin menerapkan prokes," jelasnya kepada TIMES Indonesia.

Menghadapi kondisi yang tidak mudah, tidak lantas membuat Grand Dafam menyerah pada keadaan. Berbagai macam program dirancang oleh pihak hotel untuk terus berinovasi agar pengunjung tertarik dengan program yang mereka tawarkan. Seperti layanan pesan antar makanan dan work from hotel yang tentu saja dibarengi dengan protokol kesehatan yang ketat.

“Kami mengemas beberapa paket seperti kemasan makanan dan minuman yang kami antar ke tamu untuk acara acara arisan atau dinner. Ada yang minta dilayani dengan chef kami (chef take out) jadi customer cukup menyiapkan tempatnya saja semuanya kami atur seolah restoran kami pindah," terang Fajar.

Kamar tipe royal suite dengan dekorasi mewah dan pemandangan kota terbaik. (Foto: Dok. GDH)

Laki-laki yang juga aktif di sosial media ini menilai bahwa pandemi juga memiliki sisi positif. Masyarakat saat ini menjadi lebih peduli kepada kesehatan dan kebersihan diri. Tempat makan dan pilihan hotel akan sangat diperhatikan kebersihannya agar terhindar penularan virus Covid-19.

Cerita Fajar Basuki mengenai usahanya mempertahankan hotel Grand Dafam Signature di tengah pandemi Covid-19 dapat Anda saksikan dalam kanal Youtube Times to Inspiring. (*)