TIMES JATIM, MALANG – Berdiri sejak sebulan lalu, O’Dimsum telah menjadi magnet kuliner di teras Alfamart Sulfat, Kota Malang, dengan mengundang antusiasme yang tinggi dari kalangan pembeli. Ditemani langkah-langkah singkat pembeli setia Alfamart, outlet baru ini tak pernah sepi peminat.

"Setiap hari, tak kurang dari 20 pack dimsum berhasil kami lepas ke tangan pelanggan, dengan kelembutan dan cita rasa yang memikat,” ungkap Farah, penjaga setia outlet O’Dimsum Mentai, saat berbincang dengan TIMES Indonesia, Sabtu (28/12/2024).

Ia mengatakan, beragam pilihan dimsum disuguhkan dengan harga yang ramah di kantong, mulai dari Rp 8.000 hingga Rp 39.000 per porsi.

Menyajikan kebahagiaan dalam setiap gigitan, Farah dengan telaten mengatur jadwal buka O’Dimsum dari pukul 13.00 hingga jam 20.30.

Pembeli mendatangi outlet O’Dimsum di teras Alfamart Sulfat.  (Foto: Hendar/TIMES Indonesia)

"Tiap hari, kami menyediakan 12 varian dimsum, dari ukuran yang mengenyangkan hingga yang pas untuk camilan,” tambahnya.

Untuk varian mini,  Farah mengatakan, pelanggan dapat memilih antara rasa ayam, ikan, atau udang. Para pencinta dimsum premium, sementara itu, dipanjakan dengan 10 varian lezat, termasuk ayam ori, ayam sayur, hingga ayam jamur.

Sang primadona, varian blackpepper, ujar Farah menambahkan, mencuri perhatian dengan paduan rasa daging yang kuat dan penggunaan saus mentai yang dibakar menawan, suatu sensasi bagi penikmat kuliner.

“Paling rame pembeli sehabis Maghrib atau saat hujan karena banyak yang berteduh lantas beli dimsum untuk menunggu hujan reda,” ujarnya.

Farah yang menyaksikan keramaian itu mengungkapkan, bisnis ini diperkuat oleh duo pebisnis yakni Budi, sang pemodal, dan Syaikul yang menggerakkan roda usaha.

Selain keberanian membuka di Alfamart Sulfat, O’Dimsum juga menoreh ekspansi cakap dengan enam cabang lainnya yang tersebar di Malang Raya, seakan menjadikan Alfamart sebagai sahabat sejati dalam berdagang. Outlet yang diasuh oleh Farah, adalah bukti kesuksesan ketujuh dari kegigihan kuliner lokal ini. (*)