TIMES JATIM, GRESIK – Menyambut perayaan Natal 2025, Aston Gresik Hotel & Convention Center menghadirkan dekorasi yang mencuri perhatian. Sebuah pohon Natal unik setinggi hampir dua meter berdiri megah di lobi hotel, tersusun dari 1.250 pudak, jajanan tradisional khas Gresik yang menjadi ikon kuliner lokal. 

Pudak sendiri merupakan kue manis berbahan tepung beras atau sagu, gula, dan santan yang dibungkus pelepah daun pinang (ope), memiliki sejarah panjang sebagai warisan kuliner pesisir Gresik.

Bahkan, jajanan itu telah diakui nasional usai mendapatkan salah satu Warisan Budaya Tak Benda (WBTb) di Indonesia.

S. Paminta Nugraha, General Manager Aston Gresik Hotel & Conference Center mengatakan, pihaknya sengaja menghadirkan pohon natal yang unik sebagai destinasi baru bagi pengunjung.

'Ini kami hadirkan tahun ini bukan sekadar dekorasi bertema lokal, melainkan simbol identitas Gresik yang ingin kami angkat dan perkenalkan lebih luas,” ujarnya, Minggu (7/12/2025).

Paminta menambahkan, ide tersebut lahir dari keinginan menghadirkan sesuatu yang otentik dan memiliki nilai budaya serta emosional bagi masyarakat Gresik, di tengah dekorasi Natal yang kerap terlihat serupa di berbagai tempat.

Prosesi penyalaan Pohon Pudak berlangsung hangat, dihadiri sekitar 50 undangan yang terdiri dari anak-anak Panti Asuhan YPTC Yayasan Kasih Surabaya, jemaat gereja, kolega korporasi, perwakilan pemerintah, dan media.

“Perayaan Natal tahun ini kami buat spesial. Selain penyalaan lilin, kami juga menghadirkan pohon Natal yang unik karena terbuat dari pudak, makanan ikonik Gresik. Harapannya, Aston bisa dicintai semua kalangan seperti halnya pudak yang digemari mulai dari anak-anak hingga orang tua,” ujarnya.

Di balik tampilannya yang sederhana, Paminta menilai pudak memiliki keunikan pada rasa manis legit, tekstur lembut, dan aroma khas dari bungkus daun pinang.

Nilai-nilai tradisi itulah yang kini terwujud dalam Pohon Natal Pudak menghadirkan nuansa Natal yang hangat, otentik, dan menyatu dengan identitas masyarakat Gresik.

“Semoga saudara-saudara Nasrani dapat merayakan Natal dengan sukacita. Kami berharap bisa menjadi bagian dari perayaan yang damai dan penuh kehangatan,” tutup dia. (*)