Gresik – Tersembunyi di gang sempit Kelurahan Sidomoro, Kecamatan Kebomas, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Rujak Cingur Bu Is menjelma menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Warung sederhana ini bukan sekadar tempat makan, melainkan saksi sejarah kuliner lokal yang telah bertahan lebih dari dua dekade.

Pemilik warung, Bu Is, menuturkan bahwa ia memulai usaha ini pada tahun 2003 silam. Keputusan berjualan diambil sesaat setelah sang suami berpulang demi menyambung hidup keluarga.

"Dulu mulai berjualan usai suami meninggal," kenang Bu Is saat ditemui di sela kesibukannya melayani pelanggan, Minggu (12/4/2026).

Setelah konsisten berjualan selama 23 tahun, kini ia memindahkan lokasi usahanya ke halaman rumah pribadi. Meski berada di gang, letaknya dinilai tetap strategis bagi para pelanggan setianya. “Sekarang jualan di depan rumah saja, sudah tidak bisa (berjualan) jauh-jauh,” tambahnya.

Baca juga

Kopi Joss Paiton, Tempat Nongkrong Nyaman 24 Jam, Sajikan Racikan Kopi Khas Bikin Ketagihan

Harga dan Jam Operasional

Satu porsi rujak cingur lengkap di warung ini dibanderol seharga Rp30 ribu. Bagi pelanggan yang menginginkan rujak buah tanpa tambahan cingur, Bu Is menjualnya dengan harga Rp15 ribu. Harga tersebut dinilai sepadan dengan porsi dan kualitas rasa yang konsisten sejak dulu.

Warung Rujak Cingur Bu Is mulai melayani pelanggan setiap hari, buka mulai pukul 09.00 WIB hingga pukul 15.00 WIB.

Jadi Langganan Tokoh Masyarakat

Kelezatan racikan petis Bu Is rupanya menarik perhatian anggota DPRD Kabupaten Gresik, Ricke Mayumi. Di sela kesibukannya, politisi asal Gresik Kota ini tampak hadir langsung untuk menikmati kuliner legendaris tersebut.

Menurut Ricke, kekuatan utama rujak ini terletak pada bumbu petisnya yang memiliki cita rasa khas dan tekstur cingur yang sangat empuk.

Baca juga

Kaya Rasa: Kolaborasi Djaman Doeloe Resto Surabaya dan Kuliner Daging Premium Australia

"Rasa petisnya benar-benar autentik, kental, dan pas di lidah. Ini salah satu potensi UMKM kuliner di Kebomas yang harus tetap eksis. Selain porsinya mengenyangkan, tekstur cingurnya juga sangat berkualitas," ujar Ricke memberikan apresiasi. (*)